何と言っても、今が旬の「大根の間引き菜の漬物」です。
細かく刻んだ漬物に、かつお節とお醤油を少々。
お行儀は悪いのですが、そのまま暖かいご飯にぶっかけてひと混ぜすると、ニャンコ飯の出来上がり。
少し辛めの漬物と、かつお節の甘味が織りなす逸品は、何杯でもいけそうな激旨ご飯です。